Решење за ферментацију професионалног{0}}класе
Конусни{0}}доњи ферментор са вентилом за жетву представља златни стандард у технологији ферментације, пројектован да оптимизује сакупљање квасца, уклањање талога и јасноћу производа. Овај напредни брод комбинује немачку-хидродинамику са америчким санитарним стандардима како би пружио неупоредиве перформансе за занатске пиваре, винарије и биотехнолошке објекте. Патентирана геометрија конуса од 60 степени и систем са три-клампним вентилима омогућавају пиварима да постигну лабораторијску-прецизност у комерцијалним-операцијама.
Техничка супериорност
Хидродинамичка оптимизација
• Угао конуса од 60 степени(научно оптимизовано) убрзава флокулацију квасца за 40% у поређењу са резервоарима са равним-дном
• Дизајн ламинарног токаминимизира напон смицања на осетљивим културама
• Двоструки{0}}прелаз радијусаизмеђу цилиндричног и конусног пресека спречава мртве зоне
Санитарна техника
• Огледало{0}}полирани нерђајући челик 316Л(Ра мањи од или једнак 0,4 μм) премашује санитарне стандарде 3-А
• Орбитални{0}}заварени спојевиса потпуним унутрашњим пречишћавањем за апликације{0}}осетљиве на кисеоник
• Интегрисани систем за прскање(2,5" ТЦ веза) за аутоматизовани ЦИП
Прецизни систем жетве
Три{0}}управљање седиментом:
Примарни испусни вентил(1,5" ТЦ дијафрагма) за уклањање крупног талога
Секундарни регал(подесиво за 360 степени) за екстракцију светлог пива/вина
Порт за терцијарни узоракса интегрисаним сензором замућености
Спецификације перформанси:
Вијабилност квасца: већа или једнака 98% након-жетве
Труб сабијање: 30% гушће формирање колача
Губитак производа:<1.5% total volume
Паметна контрола ферментације
Интегрисани портови за надгледање:
• РТД тхермовелл(Пт100/Пт1000 компатибилан)
• Оптички ДО сензорпорт (опсег 0-20 ппм)
• Модуларни ТЦ фитинзиза пХ/гравитационе/ЦО2 сонде
Могућности притиска:
Стандард: 15 ПСИ радни притисак
Премиум: 30 ПСИ (модели за окретање/карбонизацију)
Доступне су{0}}опције са вакумом (-0,9 бар)
Индустријске апликације
Занатско пиварство:
Оптимизација хладног пада за магловите ИПА
Ферментација у стилу Јоркширског трга{0}}
Размножавање пива мешовите{0} културе
енологија:
Сур лие старење са контролисаном оксигенацијом
Управљање малолактичком ферментацијом
Ниско{0}}протоколи за производњу вина
биотехнологија:
Размножавање квасца-високе густине
Системи перфузионих култура
производња мРНА вакцине
Оперативне предности
Показатељи ефикасности:
✓ 50% бржи обрт резервоара у односу на традиционалне ферменторе
✓ 22% смањење енергије у фазама хлађења
✓ 15% повећање корисног приноса по серији
Опције прилагођавања:
Капацитет: 50Л до 20.000Л
Јакна: једнострука/двострука/трострука зона
Аутоматизација: ПЛЦ{0}}контролисане секвенце жетве
Усклађеност и сертификација
• АСМЕ БПВЦ Одељак ВИИИ Див. 1
• ЕХЕДГ тип ЕЛ класа И
• У складу са ФДА 21 ЦФР 177.1520
• ЦЕ/ПЕД 2014/68/ЕУ
Закључак
Овај конусни{0}}доњи ферментатор редефинише ефикасност ферментације кроз прецизан инжењеринг и интелигентан дизајн. Комбиновањем оптимизоване хидродинамике са конструкцијом фармацеутског{2}}конструкција, он доноси мерљива побољшања здравља квасца, квалитета производа и оперативног протока. Интегрисани систем жетве се исплати у року од 18 месеци кроз смањен губитак производа и уштеду радне снаге, док модуларни дизајн обезбеђује прилагодљивост растућим потребама производње.
